Jednym z najbardziej znanych symboli Torunia są jego słodkie łakocie: pierniki! Wypiekane od średniowiecza niegdyś miały status lekarstwa i nie tylko z tego względu były bardzo kosztowne. Wszystko dlatego, że w tradycyjnej recepturze znajduje się aż 7 przypraw, które niegdyś, przywożone z dalekich krajów, były na wagę złota. W tym wyjątkowym muzeum poznacie historię wypieku piernika, które jest zlokalizowanym w budynku gdzie mieściła się pierwsza fabryka założona w 1885 roku przez Gustawa Weese. Dziś jest to wyjątkowe miejsce łączące tradycję z nowoczesnymi rozwiązaniami. Pofabryczny budynek został zmodernizowany i twórczo przekształcony w pełną atrakcyjnych rozwiązań ekspozycję przedstawiającą historię tych pysznych łakoci. Również tu własnoręcznie upieczecie swój pierniczek, a animatorzy i przewodnicy opowiedzą Wam najciekawsze historie związane z wypiekiem piernika.
