Toruński Piernikowy Szlak Kulinarny – na szlaku

Aktualności, Projekty

Lokalna Organizacja Turystyczna w Toruniu stworzyła Toruński Piernikowy Szlak Kulinarny „Smakuj Toruń”. Na trasie proponujemy kuchnię inspirowaną dawnymi recepturami i przyprawioną piernikiem, warsztaty piernikowe, warsztaty kulinarne, piernikowe witraże i rejsy kulinarne. W tak ciekawą przygodę zabiorą Państwa: 📌 Hotel Karczma Spichrz – szefowa kuchni Ewa Politowska 📌 Restauracja Esencja w hotelu Eter – szef Krzysztof…

Toruński Piernikowy Szlak Kulinarny – certyfikacja

Aktualności, Projekty

Lokalna Organizacja Turystyczna w Toruniu stworzyła Toruński Piernikowy Szlak Kulinarny „Smakuj Toruń”. Opracowaliśmy standard jakości. Powstał skrypt historyczno-kulinarny autorstwa prof. Jarosława Dumanowskiego, dr Marty Sikorskiej i Agnieszki Michałowskiej. Na jego podstawie trenerzy kulinarni oraz szefowie kuchni będą mogli przekazywać wiedzę o kuchni dawnej i tradycjach piernikowych oraz propagować dziedzictwo kulinarne Torunia. Uczestnicy szlaku wzięli udział…